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Cette séance de cours porte sur les principes fondamentaux de l'équilibre des matériaux dans le domaine de l'ingénierie chimique, en mettant l'accent sur les procédés de distillation et de mélange. À l'aide d'exemples, les élèves apprennent à appliquer des équations du bilan massique pour déterminer les débits et les compositions des cours d'eau dans les opérations à l'état d'équilibre. L'instructeur explique le concept du degré d'analyse de la liberté et guide les élèves sur la résolution des problèmes de bilan de masse pour les systèmes à un et à plusieurs unités.