Physiologie digestive: Métabolisme du glucose et absorption du fer

Cette séance de cours porte sur la correction de la séance d'exercice 6 sur le système digestif, en mettant l'accent sur des sujets tels que le métabolisme du glucose, la production d'insuline et l'absorption du fer. Il examine les processus physiologiques impliqués dans la manipulation du glucose et du fer dans l'organisme, y compris l'impact de la carence en insuline, les niveaux de glucose et le rôle de la transferrine dans le transport du fer. La séance de cours aborde également les mécanismes de sécrétion d'acide dans l'estomac, le contrôle du pH et les conséquences des troubles digestifs. De plus, il explore la motilité du système digestif, le mouvement du bolus et les facteurs influant sur la péristalsie.