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Cette séance de cours couvre les caractéristiques histologiques de la langue, les glandes salivaires, les différents segments du tube digestif, le foie, les voies biliaires et la vésicule biliaire. Il traite également de la structure du côlon, y compris ses couches musculaires, ses plexus nerveux et le rôle de la teniae coli. L'innervation du système digestif par le système nerveux autonome, le plexus myentérique et le plexus submucosal sont expliqués. Les réflexes impliqués dans la péristalsie et les caractéristiques histologiques du côlon sont également détaillés.