Séance de cours
Cette séance de cours couvre les concepts fondamentaux du métabolisme, en se concentrant sur la production d'énergie et les réactions redox. Les sujets abordés comprennent le catabolisme, l’anabolisme, l’ATP comme monnaie énergétique, les réactions redox et le rôle des enzymes. L'instructeur explique le processus de conservation de l'énergie par la respiration aérobie et anaérobie, soulignant l'importance du cycle de l'acide citrique. En outre, la séance de cours se penche sur les chaînes de transport d'électrons, les médiateurs électroniques comme les flavines et les amas de fer-soufre, et l'application des principes métaboliques dans la conservation des œuvres d'art.