Évaporation des gouttelettes: Comportement anormal

Cette séance de cours couvre le comportement anormal des gouttelettes d'eau pendant l'évaporation par rapport à d'autres liquides, en discutant de l'angle de contact non nul, de la dépendance temporelle du rayon des gouttelettes et des différences dans les mécanismes d'évaporation. L'instructeur présente des données expérimentales et des prédictions théoriques pour expliquer ces phénomènes.