Couvre les techniques de protéomique et leurs applications en neurosciences, en se concentrant sur la spectrométrie de masse et les défis de l'étude des protéines dans les fonctions cellulaires.
Couvre les principes et les applications de la chromatographie ionique, en se concentrant sur l'analyse des molécules ioniques et ionisables en utilisant des techniques de chromatographie liquide.
Introduit la chromatographie liquide supercritique (SFC) et la chromatographie en phase complémentaire (CP), en soulignant leurs avantages et leurs applications.
Explore les méthodes de profilage protéomique, y compris les approches ABPP, MS et l'identification quantitative des cibles à l'aide de l'étiquetage SILAC et TMT.
Discute de l'inclusion des aliments fermentés dans les guides alimentaires mondiaux, explorant leurs avantages et leurs risques, la cinétique des enzymes et l'histoire des enzymes alimentaires.
Couvre les méthodes pratiques de détermination de la répartition du poids moléculaire des polymères et des masses molaires moyennes à l'aide de diverses techniques d'analyse.
Explore le modèle de Craig en chromatographie, en se concentrant sur les aspects statiques et cinétiques, la forme de pointe et l'impact de la résolution.
Explore le profilage des protéines basé sur les activités pour l'identification des sites drogués et les stratégies visant à minimiser la réactivité non ciblée des inhibiteurs covalents.
