Maturation des protéines : modifications post-traductionnelles

Cette séance de cours traite du processus de maturation des protéines, en soulignant l'importance des modifications post-traductionnelles. Après la traduction, les protéines subissent diverses modifications chimiques qui sont cruciales pour leur fonctionnalité. Ces modifications peuvent se produire parallèlement au processus de pliage et comprennent le clivage protéolytique, la glycosylation, l'ubiquitination et la phosphorylation. La glycosylation implique l'ajout de chaînes de sucre, ce qui affecte considérablement le repliement et la fonction des protéines. L'ubiquitination sert de signal pour la dégradation des protéines, tandis que la phosphorylation régule l'activité des protéines matures. La séance de cours souligne comment ces modifications peuvent conduire à des changements conformationnels dans les protéines, affectant leur structure et leur fonction. La compréhension de ces processus est essentielle pour comprendre comment les protéines fonctionnent dans la cellule et leurs rôles dans diverses fonctions biologiques.