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Cette séance de cours couvre la théorie du DLVO, essentielle pour comprendre la stabilité des nanoparticules, des émulsions et des colloïdes. Il explique les facteurs clés qui influent sur la stabilité, tels que l'énergie répulsive et le potentiel de zêta, et les défis que pose l'application de la théorie en raison de valeurs d'entrée inconnues et d'autres facteurs d'influence.