Cycle de l'acide citrique: Aperçu

Cette séance de cours couvre le cycle de l'acide citrique, le centre de la respiration aérobie, détaillant les trois étapes du catabolisme des protéines, des acides gras et des glucides. Elle explique la production d'acétyl-CoA, son oxydation, son transfert électronique et sa phosphorylation oxydative. On discute également de la régulation de la décarboxylation du pyruvate, en soulignant le rôle clé du complexe pyruvate déshydrogénase. De plus, la séance de cours se penche sur l'oxydation des acides gras, le processus de dégradation des triglycérides et le transport des acides gras dans les mitochondries. Les mécanismes d'activation des acides gras et le rôle crucial de la carnitine dans le transport des acides gras sont élucidés.