Chiralité Moléculaire: Comprendre les Concepts de Chimie Organique

Cette séance de cours couvre les concepts essentiels de la chiralité moléculaire et son importance en chimie organique. Il commence par une introduction aux règles de Cahn-Ingold-Prelog pour déterminer la priorité des substituants autour des centres chiraux. L'instructeur explique l'importance de la chiralité dans les systèmes biologiques et comment elle affecte les propriétés des molécules. La discussion comprend des diastéréoisomères et des énantiomères, soulignant leurs différences et leur pertinence dans les réactions chimiques. La séance de cours se penche également sur la nomenclature des projections de Fischer et la représentation des molécules chirales. L'instructeur met l'accent sur le rôle de la chiralité dans les composés quotidiens, tels que les sucres et les acides aminés, et discute des implications de la chiralité dans les produits pharmaceutiques. La session se termine par des exemples de molécules chirales et de leurs applications, renforçant l'importance de la compréhension de la chiralité dans l'étude de la chimie organique.