Acides aminés: structure et importance

Cette séance de cours présente les vingt acides aminés communs, les éléments constitutifs des protéines, mettant en évidence leurs structures chimiques, les codes à une lettre et les codons d'ADN. Il explique la distinction entre acides aminés essentiels et non essentiels, en soulignant leur importance dans la chimie organique et les composés quotidiens. La séance de cours traite également de la chiralité conformationnelle, de l'atropisomérisme et de la projection de Fischer, fournissant un aperçu de la chiralité moléculaire et de la stéréochimie. De plus, il traite des diastéréoisomères, des projections de Fischer et de la représentation des molécules en 2D. L'importance de comprendre la conformation des composés saturés non cycliques est également étudiée, en mettant l'accent sur les barrières énergétiques et les différentes conformations de l'éthane. Enfin, la séance de cours se penche sur la conformation des cycloalcanes, analysant la souche dans le cyclopropane, le cyclobutane et le cyclohexane.