Transitions de phase: Introduction

Cette séance de cours introduit le concept de transitions de phase, couvrant des sujets tels que les diagrammes de phase, la chaleur latente, la coexistence des phases, la règle de phase de Gibbs, les notions de stabilité et la prédiction de la coexistence de phase. L'instructeur explique les principes clés et les objectifs liés aux transitions de phase.