La capillarité et l'humidification: fondamentaux et applications

Cette séance de cours couvre les fondamentaux de la capillarité et des phénomènes d'humidification, y compris le wicking capillaire, l'hydrophobicité et la physique de l'évaporation. Il se transforme également en processus de nucléation, en mécanismes d'ébullition de piscine et en phénomènes de condensation. L'instructeur souligne l'importance de comprendre le changement de phase liquide-vapeur pour diverses applications dans les systèmes d'énergie et d'eau.