Séance de cours
La chimie du miel : comment les abeilles fabriquent le miel
Description
Cette séance de cours explore le processus fascinant de la façon dont les abeilles fabriquent le miel, de la récolte du nectar au dépôt dans des nids d'abeilles. Il se plonge dans les réactions chimiques impliquant des enzymes, des sucres et des acides qui empêchent le miel de se gâter. De plus, il traite de l'importance et de la structure des alcools, de leur synthèse et des concepts clés en chimie organique.
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