Séance de cours
Cette séance de cours couvre l'instabilité de Rayleigh-Plateau, un phénomène où la plupart des flux deviennent instables, conduisant à diverses instabilités telles que l'excrétion de vortex, la séparation des flux et l'instabilité sinueuse. Le mécanisme physique derrière cette instabilité est lié à la tension superficielle et à la rupture des colonnes de liquide. La séance de cours se penche sur les équations, les conditions aux limites et l'analyse de l'instabilité, fournissant un aperçu de la théorie de l'instabilité linéaire hydrodynamique. Les arguments et les réussites des expériences historiques sont également discutés, mettant en lumière les principes fondamentaux régissant cette instabilité.