Cette séance de cours traite des variations du potentiel chimique et des fonctions thermodynamiques dans les mélanges, en se concentrant sur les relations Gibbs-Helmholtz et les implications des conditions standard. L'instructeur explique l'importance du mélange de l'entropie et de l'enthalpie libre pour les gaz idéaux, ainsi que les différences entre les gaz réels et les gaz idéaux. La séance de cours couvre le concept de fugacité et son rôle dans la détermination du potentiel chimique dans les mélanges de gaz réels. L'instructeur développe également sur l'équilibre entre les phases, en mettant l'accent sur les conditions dans lesquelles les transitions de phase se produisent. Le cadre mathématique est introduit, y compris l'utilisation de multiplicateurs de Lagrange pour résoudre les équations liées aux potentiels chimiques. La séance de cours se termine par une discussion sur l'importance de comprendre comment les changements de pression et de température affectent le potentiel chimique et le comportement global des mélanges. Cette vue d'ensemble complète fournit aux étudiants une base solide en thermodynamique telle qu'elle s'applique aux systèmes chimiques.