Séance de cours
Cette séance de cours couvre l'équilibre entre les phases, l'équation de Clausius-Clapeyron, la température de transition de phase, le point critique, l'interface liquide-vapeur, l'énergie libre spécifique de Gibbs et la transition solide-liquide. Il discute également de l'équilibre de l'entropie spécifique, du volume spécifique et de la chaleur dans le système.