Explore l'application de la technologie CRISPR dans la biotechnologie alimentaire, en mettant l'accent sur la modification génétique et les perspectives d'avenir.
Couvre les principes et les applications des techniques d'amplification de l'ADN, en se concentrant sur la réaction en chaîne de la polymérase (PCR) et la PCR numérique.
Explore l'avenir des protéines durables, y compris les méthodes végétales, cultivées et de fermentation, mettant en évidence l'édition de gènes et les technologies CRISPR-Cas9.
