Cette séance de cours couvre le concept d'entropie en thermodynamique, en mettant l'accent sur l'application des équations de Gibbs, les simplifications pour les substances incompressibles et les gaz idéaux, et le changement d'entropie dans les processus réversibles internes des systèmes fermés. L'instructeur explique le bilan d'entropie pour les systèmes fermés et fournit des exemples pour illustrer l'apport théorique requis dans différents scénarios.