Modes de transport Momentum et Viscosité

Cette séance de cours couvre les différents modes de transport de l'élan, y compris le transport radial, la rotation et le transport de l'élan advectif. Il se penche également sur la définition de la densité de fluide et de la viscosité dynamique, expliquant la résistance des fluides à l'écoulement. L'impact de la température sur la viscosité dans les gaz et les liquides est discuté, mettant en évidence l'échange moléculaire et les forces de cohésion dans les liquides. En outre, la loi de viscosité de Newton est expliquée pour l'écoulement laminaire, mettant l'accent sur le transfert de l'élan entre les couches de fluide. La séance de cours se termine par des exemples de flux visqueux laminaires et des exercices sur l'estimation de la contrainte de cisaillement et des profils de vitesse dans divers scénarios.