Séance de cours
Cette séance de cours couvre les principes et les méthodes de stérilisation par bioprocédés, y compris les techniques thermiques, chimiques et d'irradiation. Il traite de l'importance de l'inactivation thermique des micro-organismes, du concept de valeur D, de valeur z et de valeur F, et de la cinétique de la stérilisation thermique. L'instructeur souligne l'importance de la stérilisation dans le maintien de la stérilité et de la sécurité dans les bioprocédés, ainsi que les attributs de qualité critiques (AQC) et les paramètres du processus impliqués dans le processus de stérilisation.