Séance de cours
Cette séance de cours traite de la conversion du G1P en G6P dans les fibres musculaires sous l'action de la phosphoglucomutase, conduisant à la production d'acide lactique. La constante d'équilibre est calculée, montrant une direction privilégiée. Les enzymes affectent les facteurs cinétiques mais pas les facteurs thermodynamiques. La séance de cours couvre également l'isomérisation de G1P à G6P et F6P, impliquant des réactions concurrentes avec différentes constantes d'équilibre. Un système d'équations est résolu pour déterminer les concentrations de G1P, G6P et F6P à l'équilibre, montrant l'évolution de deux équilibres simultanément.