Séchage des solides: théorie et types de séchoirs

Cette séance de cours couvre la théorie et la pratique du séchage des solides, en se concentrant sur l'élimination du solvant pour obtenir un produit fini. Il examine les facteurs influençant le séchage, les types de séchoirs et les caractéristiques des différentes méthodes de séchage. La présentation explore les mécanismes du transfert de chaleur et de matière lors du séchage, ainsi que l'influence des propriétés physico-chimiques sur le processus. Différents types de séchoirs industriels sont explorés, y compris les lyophilisateurs, les séchoirs à lit fluidisé et les séchoirs à tambour. La séance de cours aborde également les critères de sélection d'un séchoir en fonction des contraintes du produit, de l'efficacité énergétique et des exigences du processus de fabrication.