Explore la thermodynamique des sous-systèmes simples, en se concentrant sur les principes de transfert de chaleur et de matière et leurs processus irréversibles.
Fournit une vue d'ensemble de la thermodynamique, en se concentrant sur l'entropie et le deuxième principe, avec des exemples pratiques et des applications.
Couvre les transformations de Legendre en thermodynamique, en mettant l'accent sur l'énergie interne, les fonctions d'état, l'entropie et les fonctions de Legendre.
