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Explore les diagrammes de phase, l'équilibre solide-liquide, les règles de phase de Gibbs, les systèmes binaires, les réactions eutectiques et la règle des leviers.
Explore les coefficients de transfert de masse dans les phases liquide et gazeuse, en mettant l'accent sur le transfert de masse convectif autour de la dissolution des bulles et de la dynamique expérimentale des systèmes granulaires.
Explore les diagrammes de phase pour les substances pures, en mettant l'accent sur les points critiques et les états de saturation, avec des exemples pratiques et l'utilisation de tables de propriétés.
Couvre les bilans des matériaux et de l'énergie dans le génie chimique, l'enthalpie des réactions et la classification des réactions, avec des exemples pratiques.
