Compare les paysages agricoles aux Pays-Bas et en Espagne, en analysant les impacts écologiques et sociaux des pratiques modernes de production alimentaire.
S'insère dans l'articulation architecturale de la production alimentaire, en mettant l'accent sur les greniers collectifs et l'impact postcolonial de la production de ciment en Afrique.
Examine l'agriculture urbaine comme une résistance à l'anthropocène, défiant les idées fausses communes et explorant ses diverses formes et implications.
S'inscrit dans les principes de la fermentation alimentaire inspirée par la nature, explorant le contexte historique, les avantages des aliments fermentés par les probiotiques et les aspects de sécurité.
Explore les systèmes de production dans la production alimentaire, les contextes historiques et les questions de la faim et de la sécurité alimentaire.
Se penche sur l'émergence et les conséquences de la suburbainisation nord-américaine après la Seconde Guerre mondiale, en mettant l'accent sur le Michigan comme étude de cas.
