Séance de cours

Articulation architecturale de la production alimentaire

Dans cours

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Description

Cette séance de cours explore la relation entre l'architecture et la nourriture, en mettant l'accent sur l'articulation architecturale de la production et du stockage alimentaires à travers des exemples concrets de typologies et de projets construits. Il aborde des sujets tels que l'ingénierie des techniques de culture, l'ingénierie des serres et la culture verticale.

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Source officielle

https://mediaspace.epfl.ch/media/0_lcfp68ai

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Proximité ontologique

Agricultural and food sciences

Agriculture: Agriculture

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