Explore la formation et les propriétés des micelles, le rôle des molécules amphiphiles dans la solubilisation des graisses, les cristaux liquides lyotropes, la tension superficielle et l'isotherme d'adsorption de Gibbs.
Explore la dispersion dans les milieux anisotropes, couvrant la surface k, les cristaux uniaxiaux, la double réfraction, la sortie du faisceau et les applications des cristaux biréfringents.
Introduit des techniques de microscopie optique de base, y compris le contraste de phase et la microscopie à champ sombre, et discute des défis de l'identification des artefacts.
Explore la génération, la manipulation et les applications de la lumière polarisée en utilisant des techniques telles que les polariseurs et les plaques d'ondes.
Explore la biréfringence en optique, en polarisant la lumière à l'aide de matériaux à deux indices de réfraction et en manipulant les états de polarisation avec des plaques d'ondes et des retardateurs.
Explore le comportement des polymères dans la solution, la stabilisation stérique, les surfactants, les micelles et les colloïdes, y compris l'interaction de surface chargée et l'évaluation de la stabilité colloïdale.
Introduit la microscopie électronique, couvrant l'organisation pratique, la préparation d'échantillon, l'interaction rayonnement-matière, et les mécanismes de détecteur.
