Métabolisme du glucose: Voies et applications

Cette séance de cours couvre les principales voies d'utilisation du glucose, y compris la synthèse des polymères structuraux, l'oxydation via la voie du phosphate de pentose, et l'interaction entre la fermentation et la respiration aérobie. Il explore également les différents types de fermentation, le recyclage du NAD+ pour la glycolyse, et l'importance du NADPH dans la biosynthèse réductrice et la protection contre le stress oxydatif. De plus, il traite du métabolisme du glycogène, de la régulation des taux de glucose dans le sang et du processus de gluconéogenèse, soulignant l'importance de cette voie pour fournir du glucose pendant les périodes à jeun.