Centre Intégratif d'Alimentation et de Nutrition: Vue d'ensemble

La production alimentaire : systèmes et défis

Explore les systèmes de production alimentaire, le contexte historique, les facteurs de la faim et les dimensions de la sécurité alimentaire.

La durabilité dans l’éducation : intégrer la responsabilité environnementale

Couvre l'intégration de la durabilité dans le programme d'études de l'EPFL et les possibilités offertes aux étudiants d'améliorer leurs compétences en matière de responsabilité environnementale.

Optimisation des systèmes énergétiques

Introduit un cours sur la modélisation et l'optimisation des systèmes énergétiques, en soulignant l'importance d'une prise de décision éclairée et d'un travail d'équipe pour relever les défis énergétiques.

Énergie et environnement

Discute de l'innovation dans l'énergie et l'environnement, en mettant l'accent sur les solutions d'ingénierie.

Fermentation alimentaire : transformation inspirée de la nature

S'inscrit dans les principes de la fermentation alimentaire inspirée par la nature, explorant le contexte historique, les avantages des aliments fermentés par les probiotiques et les aspects de sécurité.