Transitions en phase : gaz Van der Waals

Cette séance de cours couvre les transitions de phase, y compris les types et la coexistence des phases solides, liquides et gazeuses. Il traite également de l'équation de gaz van der Waals de l'état, des points critiques, et de la construction des diagrammes de Maxwell. L'instructeur explique les concepts de chaleur latente, de relation Clausius-Clapeyron, de règle de phase Gibbs et de gaz réels. La séance de cours plonge dans la concavité de l'entropie, la convexité de l'énergie interne, et l'énergie du gaz van der Waals. Il se termine par l'analyse du cycle de van der Waals et des variations d'énergie interne pendant l'expansion de Joule, en soulignant l'impact des forces attractives sur les changements de température.