Séance de cours
Cette séance de cours donne un aperçu de la spectrométrie de masse, en se concentrant sur la spectrométrie de masse en tandem (MS / MS) et son application dans l'analyse des peptides. Il commence par expliquer la fonction de base d'un spectromètre de masse, qui fonctionne sous vide poussé pour manipuler et détecter les ions. L'instructeur décrit le processus d'ionisation, où les peptides en solution sont convertis en ions chargés, ce qui leur permet d'être séparés en fonction de leur rapport masse-charge (m/z). La séance de cours se penche ensuite sur le processus de la SEP en tandem, en soulignant les étapes de fragmentation, de séparation et de détection des ions. L'instructeur souligne l'importance d'obtenir des informations de séquence à partir des fragments produits au cours de l'analyse. En examinant les différences de masse entre ces fragments, on peut déduire la séquence d'acides aminés du peptide original. La séance de cours se termine par une discussion des spectres réels de MS/MS, illustrant comment les données peuvent être interprétées pour identifier des peptides spécifiques et leurs séquences, mettant en valeur l'utilité de la spectrométrie de masse en protéomique.