Pliage des protéines: Naviguer dans les paysages énergétiques

Cette séance de cours par l'instructeur plonge dans le processus complexe de repliement des protéines, explorant comment les protéines atteignent leur état natif fonctionnel à travers des paysages énergétiques. La discussion couvre le rôle des chaperons dans l'aide au repliement des protéines, l'impact de l'entropie sur la fiabilité du repliement et la stabilisation des états natifs. La séance de cours examine également les mécanismes des chaperons moléculaires comme GroEL et Hsp70, mettant en évidence leurs cycles entraînés par l'ATP et leur capacité à maintenir les protéines dans un état de non-équilibre. À travers des résultats expérimentaux et des modèles théoriques, la séance de cours met en lumière la nature non-équilibrée du repliement des protéines, remettant en question les points de vue traditionnels basés sur l'équilibre thermodynamique.