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Séance de cours
Chimie des toxines quotidiennes
Description
Cette séance de cours s'inscrit dans l'importance de la chimie organique en explorant les toxines présentes dans les fruits et légumes communs, comme les gourdes, les haricots, les panais, les pommes de terre et la rhubarbe. Il discute de la façon dont ces composés peuvent être nocifs pour les humains et les mécanismes de défense des plantes ont développé contre les prédateurs.
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