Statut socialLe statut social fait référence à la position sociale qu'un individu occupe au sein d'une organisation sociale donnée. Il est relié à un ensemble de droits et de normes sociales qui ont cours dans un groupe culturel donné. Certains statuts sociaux sont plus prestigieux que d'autres. Le statut social est conféré par un attribut fondamental, lequel peut être acquis ou prescrit. Cet attribut fondamental est la condition nécessaire pour obtenir ce statut. Par exemple, tout médecin est titulaire d'un diplôme en médecine.
Régime paléolithiquevignette|Les protéines animales, essentiellement issues de la viande, sont la base du régime paléolithique. Le régime paléolithique, fréquemment nommé régime paléo, est un régime alimentaire présenté comme issu du mode de vie paléolithique ainsi qu'un régime amaigrissant composé d'aliments et de plats que les hominidés vivant à l'époque du Paléolithique (Homo habilis, Homo erectus, puis Homo sapiens) auraient pu consommer. Il se compose notamment d'une part importante de viandes maigres (gibier, volaille, ruminants) nourris à l'herbe mais aussi de poisson, de racines, de noix et de baies.
Apports journaliers recommandésLes apports journaliers recommandés (AJR) sont des valeurs-repères de quantité de micronutriments (vitamines et minéraux) nécessaires à un adulte-type moyen. Elles sont utilisées en tant que référence pour l'étiquetage des produits alimentaires. Les AJR ne doivent pas être confondus avec la ration alimentaire, qui se limite à l'apport énergétique. Par ailleurs, les apports nutritionnels conseillés (ANC) se rapportent aux apports conseillés pour des sous-populations aux besoins plus homogènes (femmes allaitantes.
Cynophagievignette|Un plat à base de viande de chien à Guilin en Chine (2005). vignette|Morceaux de chien au Marché de Gyeongdong, à Séoul — ce marché ne vend plus de chien. vignette|Plat à base de viande de chien à Hanoï (Viêt Nam). vignette|Viande de chien vendue au kilo en Indonésie. La cynophagie est une pratique alimentaire qui consiste à consommer de la viande de chien. Cette pratique fait partie de la culture culinaire de nombreux pays, et notamment de certains pays asiatiques (Viêt Nam, Corée, Chine, Philippines migrants chinois chrétiens de Malaisie et d'Indonésie) et d'Afrique.
Viande cultivéethumb|300px|La scientifique autrichienne goûte le premier hamburger cultivé au monde le . vignette|Cuisson du premier steak cultivé. La viande cultivée, aussi appelée viande de culture, est un produit carné réalisé par des techniques d'ingénierie tissulaire qui évitent ainsi l'abattage d'animaux. Elle est produite à partir de cellules animales que l'on fait croître en dehors du corps de l'animal, « dans des cuves similaires à celles utilisées pour la fermentation traditionnelle de la bière et du yaourt ».
Race and healthRace and health refers to how being identified with a specific race influences health. Race is a complex concept that has changed across chronological eras and depends on both self-identification and social recognition. In the study of race and health, scientists organize people in racial categories depending on different factors such as: phenotype, ancestry, social identity, genetic makeup and lived experience. "Race" and ethnicity often remain undifferentiated in health research.
Ascribed statusAscribed status is a term used in sociology that refers to the social status of a person that is assigned at birth or assumed involuntarily later in life. The status is a position that is neither earned by the person nor chosen for them. Rather, the ascribed status is assigned based on social and cultural expectations, norms, and standards. These positions are occupied regardless of efforts or desire. These rigid social designators remain fixed throughout an individual's life and are inseparable from the positive or negative stereotypes that are linked with one's ascribed statuses.
Social class in the United StatesSocial class in the United States refers to the idea of grouping Americans by some measure of social status, typically by economic status. However, it could also refer to social status and/or location. The idea that American society can be divided into social classes is disputed, and there are many competing class systems. Many Americans believe in a social class system that has three different groups or classes: the American rich (upper class), the American middle class, and the American poor.
Pêche durablevignette|Les images du capteur satellitaire SeaWiFS illustrant l'évolution de la production primaire océanique ont permis d'évaluer que les zones désertiques de l'océan ont progressé depuis 1998 de de (15 %), soit douze fois la superficie de la France. La pêche durable (anciennement soutenable, en traduction littérale de l'anglais sustainable) est l'application à la pêche des principes du développement durable ou soutenable tels que reconnus par la communauté internationale à Rio de Janeiro en .
Prébiotiquevignette|Exemple de prébiotique, un galactooligosaccharide. Les prébiotiques sont des substances alimentaires composées généralement de glucides complexes connus sous le vocable d'oligosaccharides et de polysaccharides à courte chaîne, étant définis comme « un substrat qui est utilisé sélectivement par les microorganismes de l'hôte pour conférer des bénéfices sur la santé ». On distingue les prébiotiques des probiotiques de par leur action sur les micro-organismes, tandis que les probiotiques sont eux-mêmes un ou plusieurs micro-organismes ayant des effets bénéfiques sur la santé.
