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Explore la structure et la fonction des acides nucléiques, en se concentrant sur l'ADN et l'ARN, y compris les règles d'appariement des bases et la structure en double hélice.
Couvre la réaction de condensation de Claisen et la chimie des énamines, y compris les réactions énantiosélectives utilisant la L-Proline comme catalyseur.
Explore les transformations microbiennes et les avantages pour la santé des aliments fermentés, en mettant l'accent sur leur potentiel en tant que vecteurs de probiotiques pour les communautés mal desservies.
Explore le mécanisme et la cinétique de la polymérisation par étapes, y compris l'écriture de structures chimiques, les polymères de condensation et la synthèse de Poly(acide lactique).
Explore la structure atomique, la chimie et l'énergie en biologie, couvrant les liaisons chimiques, le tableau périodique et l'organisation hiérarchique de la matière.
Couvre les réactions asymétriques catalytiques, la catalyse de l'énamine et la catalyse du transfert de phase, explorant les mécanismes et divers catalyseurs.
