Agriculture industrielleL'agriculture industrielle est une expression qualifiant un type d'agriculture moderne qui se caractérise par son intégration verticale ainsi qu'un chiffre d'affaires et une masse salariale plus semblables aux entreprises du secteur secondaire qu'aux exploitations agricoles à structure familiale. Elle est souvent confondue avec l'agriculture intensive (ou conventionnelle) qui décrit un ensemble de pratiques culturales et non une structure d'exploitation.
Bétailvignette|Troupeau de moutons. Le bétail (terme collectif, sans pluriel) est l'ensemble des animaux d'élevage, excepté celles de basse-cour et d'aquaculture. Le bétail au sein d'une ferme formant troupeau, troupe ou bande constitue le fond du cheptel de celle-ci. On distingue le « gros bétail » (bovin, cheval, mulet, âne) et le « petit bétail » (mouton, chèvre, porc). Les sociétés humaines primitives étaient fondées sur un mode de subsistance appelé mode chasseur-cueilleur.
AgriculteurUn agriculteur ou une agricultrice est une personne qui procède professionnellement ou non à la mise en culture de la terre ou à l'élevage d'animaux. En France, c'est le terme généralement retenu (avec exploitant agricole) par les administrations pour désigner les professionnels exerçant à leur compte en agriculture, de préférence à paysan, à connotation sociologique ou en lien avec des agricultures d'autres pays. L'agriculteur peut disposer de ses propres parcelles de terres.
Agricultural extensionAgricultural extension is the application of scientific research and new knowledge to agricultural practices through farmer education. The field of 'extension' now encompasses a wider range of communication and learning activities organized for rural people by educators from different disciplines, including agriculture, agricultural marketing, health, and business studies. Extension practitioners can be found throughout the world, usually working for government agencies.
Commercialisation des produits agricolesLa commercialisation des produits agricoles est l'activité d'échange des biens et des services relatifs à l'agriculture. La commercialisation des produits agricoles permet de réaliser le transfert d’un produit, du lieu de production au lieu de consommation. C’est donc une série d’activités interconnectées impliquant : la planification de la production, la culture et la récolte, le tri, le conditionnement, le transport, le stockage, les procédés agroalimentaires, la distribution et la vente.
Agricultural value chainAgricultural value chain is the integrated range of goods and services (value chain) necessary for an agricultural product to move from the producer to the final consumer. The concept has been used since the beginning of the millennium, primarily by those working in agricultural development in developing countries, although there is no universally accepted definition of the term. The term value chain was first popularized in a book published in 1985 by Michael Porter, who used it to illustrate how companies could achieve what he called “competitive advantage” by adding value within their organization.
Corporate farmingCorporate farming is the practice of large-scale agriculture on farms owned or greatly influenced by large companies. This includes corporate ownership of farms and selling of agricultural products, as well as the roles of these companies in influencing agricultural education, research, and public policy through funding initiatives and lobbying efforts. The definition and effects of corporate farming on agriculture are widely debated, though sources that describe large businesses in agriculture as "corporate farms" may portray them negatively.
Économie agricolevignette|Le passage d'une société agricole à une économie développée. L’économie agricole ou économie rurale est la partie de l’économie ou de la science économique qui concerne l’agriculture. L’économie agricole est donc la direction économique qui gère les différents aspects de l’agriculture et du milieu en général. Cette étude concernant l’utilisation optimale du sol s’avère être en corrélation avec les besoins humains.
Subvention agricoleUne subvention agricole est une aide financière accordées aux agriculteurs. Tous les pays subventionnent leur agriculture. Cependant, la part du revenu assuré par ces subventions varie énormément d'un pays à l'autre : Pays qui subventionnent faiblement : Australie, Brésil, Argentine Dans ces pays, l'estimation du soutien aux producteurs (ESP, voir mesure du soutien agricole) varie de 0,2 % (Brésil) à 10 %. Parmi ces pays on trouve notamment des pays du groupe de Cairns.
Élevage intensifL'élevage intensif est une forme d'élevage industrialisé qui vise à augmenter fortement le rendement de cette activité, notamment en augmentant la densité d'animaux sur l'exploitation ou en s'affranchissant plus ou moins fortement du milieu environnant (confinement). Cette méthode d'élevage industriel est apparue à la fin de la Seconde Guerre mondiale. vignette|Un élevage de en Amérique au début du .
