Posez n’importe quelle question sur les cours, conférences, exercices, recherches, actualités, etc. de l’EPFL ou essayez les exemples de questions ci-dessous.
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Discute de l'inclusion des aliments fermentés dans les guides alimentaires mondiaux, explorant leurs avantages et leurs risques, la cinétique des enzymes et l'histoire des enzymes alimentaires.
Explore des projets de durabilité à l'EPFL et à l'UNIL, couvrant des thèmes tels que la promotion du vélo, la réduction des émissions et les options alimentaires durables.
Explore la conception et l'impact des rampes d'enrochement pour la restauration des rivières, en mettant l'accent sur la migration des poissons et les considérations écologiques.
Couvre l'analyse des flux de matériaux pour l'élaboration des politiques, reliant le MAE aux méthodes des sciences sociales, et des exemples de la Colombie et de la Suisse.
S'inscrit dans les principes de la fermentation alimentaire inspirée par la nature, explorant le contexte historique, les avantages des aliments fermentés par les probiotiques et les aspects de sécurité.
