Explore les propriétés et l'importance de l'eau, y compris ses caractéristiques physiques, électriques et chimiques, en mettant l'accent sur son rôle vital dans la vie et l'environnement.
Plonge dans les déterminants énergétiques du repliement des protéines, des constantes d'équilibre et des propriétés thermodynamiques des protéines, en mettant l'accent sur l'enthalpie, l'entropie et la capacité thermique.
Couvre les principes fondamentaux de la thermodynamique classique, y compris les définitions de la capacité thermique, les conditions d'équilibre et les transitions de phase.
Explore la fonction de partition et l'approximation de Stirling en thermodynamique statistique, en soulignant l'importance de reconnaître les termes d'ordre supérieur.
Explore les lois idéales du gaz, l'entropie, l'énergie interne et les capacités thermiques spécifiques, en mettant l'accent sur les relations de Mayer et les processus réversibles adiabatiques.
