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Explore les acides aminés, la chiralité, la rotation optique et l'isomérisation, soulignant l'importance de la structure et de la configuration dans les molécules biologiques.
Explore les composés derrière l'arôme, la couleur et la douceur des fraises, soulignant l'importance de la chimie organique dans les composés quotidiens.
Explore la structure et les fonctions des lipides et des membranes cellulaires, y compris les acides gras, les phosphoglycérides et les glycoprotéines.
Explore les propriétés à l'état solide des polymères, y compris les états cristallins et amorphes, les mélanges de polymères et le comportement mécanique.
Explore la gluconéogenèse, la production de glucose à partir de précurseurs autres que le sucre, et son importance pour la production d'énergie dans l'organisme.
