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S'insère dans la science de la fermentation alimentaire, couvrant le métabolisme du lactose, la fermentation alimentaire du soja, la production de lait humain, la fabrication de kimchis et l'isolement des bactéries.
Explore les bases de la synthèse des polymères, y compris la polymérisation des étapes et des chaînes radicales, le contrôle du poids moléculaire, la copolymérisation et les polymères recoupés pour la microingénierie.
Couvre les bases de la protéomique, de la spectrométrie de masse, de la synthèse des protéines et des acides aminés, en soulignant l'importance du poids moléculaire et de l'abondance isotopique.
Compare la résine époxy avec les matériaux thermodurcissables et thermoplastiques, en se concentrant sur sa haute résistance, son adhérence et sa résistance chimique, et explore ses diverses applications dans diverses industries.
Introduit des polymérisations à croissance progressive, en discutant de la répartition du poids moléculaire, des mécanismes et des applications dans la synthèse des polymères.
Couvre les principes et les applications de la chromatographie ionique, en se concentrant sur l'analyse des molécules ioniques et ionisables en utilisant des techniques de chromatographie liquide.
Explore la CE, l'alcalinité, la dureté et la chimie du carbonate dans la modélisation de la qualité de l'eau, en mettant l'accent sur les méthodes de mesure et les relations ioniques.
