Examine l'efficacité des processus de changement de phase, en se concentrant sur l'évaporation et l'ébullition, en différenciant entre les deux et en discutant des différents régimes d'ébullition de la piscine.
Couvre des conditions de fonctionnement particulières dans les échangeurs de chaleur, en se concentrant sur les représentations basées sur le flux de compteur.
Discute de la conception des colonnes de distillation, en se concentrant sur les taux de reflux et le nombre d'étapes nécessaires pour une séparation efficace.
Explique les diagrammes de phase vapeur-liquide et leur rôle dans la conception des processus de séparation, y compris les applications pratiques dans la concentration des biocarburants.
Explore l'équilibre gaz-liquide, la loi de Raoult, les processus de distillation, les activités dans les systèmes binaires et l'équilibre liquide-vapeur.
Explore la physique de l'évaporation, couvrant les angles de contact, les états mouillants, la diffusion, la loi de Fick, et l'analogie du transfert de la masse thermique.
