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Discute de l'inclusion des aliments fermentés dans les guides alimentaires mondiaux, explorant leurs avantages et leurs risques, la cinétique des enzymes et l'histoire des enzymes alimentaires.
Explore les biocapteurs électrochimiques, l'ampérométrie, les capteurs de glucose, les biocapteurs enzymatiques, les médiateurs, la voltampérométrie cyclique et l'électrochimiluminescence dans les biocapteurs.
Explore le rôle du glucagon dans les taux de glucose dans le sang et le métabolisme, ainsi que les principes de transfert de chaleur et de thermorégulation.
Explore comment l'insuline et le glucagon régulent les taux de glucose sanguin par des mécanismes complexes impliquant divers organes et voies de signalisation.
Explore la croissance cellulaire, la stoechiométrie, l'évaluation moyenne, les équilibres élémentaires et les rendements énergétiques en génie biochimique.
Explore les capteurs de gaz et de particules pour la surveillance de la qualité de l'air, en mettant l'accent sur les technologies de faible puissance et les matériaux émergents.
