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Un ranch, vacherie en français cadien, est une zone de paysage comprenant différentes structures destinées principalement à la pratique de l'élevage extensif (ranching en anglais) du bétail. Les ranchs peuvent être de toutes tailles, certains disposent de terres arables irriguées ou non, produisant des récoltes fourragères. On les trouve principalement dans le Sud des États-Unis. Propriété de l'éleveur, le ranch comporte, outre son habitation, les logements pour le personnel (en général, de simples dortoirs sans confort), des étables et des pâturages. Deux des plus grands ranchs du monde sont : Le au Texas, comprenant un élevage de bovins principalement mais également de chevaux de course sur plus de . Le en Guyana, comprenant un élevage de bovins sur une superficie dite de . En Argentine, les ranchs sont désignés sous le terme de Estancia et fonctionnent sur un mode de production extensive. En Australie, l'équivalent du ranch est la Station (terme également employé en Nouvelle-Calédonie), généralement spécialisée dans l'élevage du mouton. Les stations se trouvent principalement dans la région des Rangelands, où ils étaient autrefois administrés par baux pastoraux délivrés par le gouvernement. En Californie se trouve le Ranch de Neverland, ancienne propriété de Michael Jackson. En Union soviétique, les vastes étendues de pâturages d'Asie centrale ou de la toundra, collectivisés et clôturés, et dotés d'une administration centralisés peuvent également être considérés comme des ranchs. Certains ranchs ont acquis une valeur foncière très élevée. Ainsi, un ranch texan de () racheté en 2016 par le magnat américain du football Stan Kroenke (actionnaire majoritaire de l'équipe de football d'Arsenal) mis en vente par l'agence Briggs Freeman Sotheby's International Realty pour le compte de la famille Waggoner qui occupait ces terres depuis le a été mis à prix à 725 millions de dollars (soit +/- 650 millions d'euros). Son prix de vente réel n'a pas été révélé, mais il a été présenté comme étant probablement l’une des plus grandes et plus chères propriétés privées au monde.

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Cow-boy

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Sélection du modèle : Les moindres carrés MATH-413: Statistics for data science

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