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Explore l'organisation politique de la vie urbaine en Grèce antique, en mettant l'accent sur la transition du village à la politique et l'importance de la politique en tant qu'État citoyen.
Explore les comptes de flux de matériaux à l'échelle de l'économie, en analysant les flux de matériaux dans une économie et leurs implications environnementales.
Examine le passage des sociétés de chasseurs-cueilleurs aux premiers empires agricoles, explorant la révolution néolithique, la formation de l'État et les impacts environnementaux.
Plonge dans l'évolution des organismes urbains, l'impact des structures du système nerveux central sur l'organisation sociale et les conséquences écologiques des civilisations anciennes.
Explore la théorie et la pratique de l'architecture, en mettant l'accent sur l'organisation spatiale, la construction et l'art de créer des lieux magiques par le design.
Explore l'évolution des techniques de représentation de l'Antiquité à la Renaissance, en analysant différentes perspectives sur la projection et la perspective.
S'insère dans la science de la fermentation alimentaire, couvrant le métabolisme du lactose, la fermentation alimentaire du soja, la production de lait humain, la fabrication de kimchis et l'isolement des bactéries.
Des chasseurs-cueilleurs aux civilisations avancées, cette séance de cours retrace l'évolution humaine à travers des phases clés comme la migration, l'agriculture et l'urbanisation.
