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Explore les dimensions sociales, environnementales et politiques des politiques alimentaires et des perspectives culturelles, y compris la montée du végétarisme et du véganisme.
Discute de l'inclusion des aliments fermentés dans les guides alimentaires mondiaux, explorant leurs avantages et leurs risques, la cinétique des enzymes et l'histoire des enzymes alimentaires.
Couvre les éléments poutre-colonne, les limitations des modèles de plasticité et les transformations géométriques non linéaires en analyse structurelle.
Explore les transformations microbiennes et les avantages pour la santé des aliments fermentés, en mettant l'accent sur leur potentiel en tant que vecteurs de probiotiques pour les communautés mal desservies.
Discute du rôle crucial des vitamines dans le maintien d'un microbiome intestinal sain et explore l'impact de la supplémentation en vitamines sur l'abondance microbienne.
Couvre la solubilité des hydroxydes métalliques, les réactions redox dans les systèmes aquatiques, la mobilisation de l'arsenic, le traitement de l'eau et l'application de l'équation de Nernst.