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Explore les processus de la chaîne de transport électronique et de la phosphorylation oxydative, en mettant l'accent sur la chimie et la biologie derrière la production d'énergie.
Explore les principes d'analyse de l'équilibre des flux, l'optimisation, les plans de phase phénotypiques et la bioénergétique dans les réseaux métaboliques.
Explore les processus de réduction des sulfates, les bactéries réducteurs de sulfates et leurs implications géochimiques, y compris les effets de corrosion sur les structures en acier.
Explore la régulation du métabolisme, y compris le métabolisme du glucose, le métabolisme des graisses, la synthèse des protéines et le transfert de chaleur.
S'insère dans la science de la fermentation alimentaire, couvrant le métabolisme du lactose, la fermentation alimentaire du soja, la production de lait humain, la fabrication de kimchis et l'isolement des bactéries.
