Phénomènes interfaciaux: Effets de taille et transitions de phase

Cette séance de cours explore la signification des phénomènes interfaciaux en science des matériaux, en se concentrant sur la façon dont la taille finie affecte les transitions de phase. L'instructeur explique comment des matériaux de différentes tailles présentent des températures de transition modifiées, en utilisant des exemples tels que des nanoparticules de glace fondant à des températures plus basses. Le concept de nucléation et de croissance est exploré, en mettant l'accent sur la formation de noyaux pour initier des changements de phase. En outre, la séance de cours couvre Ostwald maturation, où les petits cristaux sont absorbés par les plus grands, conduisant à la convergence de la taille des cristaux. Tout au long de la classe, l'instructeur met en évidence le rôle de l'énergie de surface dans la détermination du potentiel chimique et de l'équilibre des phases, en montrant comment ces principes se manifestent dans diverses applications de la science des matériaux.