Métiers de la veuve et de la maîtresse

Cette séance de cours met l'accent sur les professions de la veuve maîtresse dans le cadre du projet Garzoni, en s'appuyant sur les recettes précédentes illustrées dans les vidéos 3, 4 et 5 de Garzoni. L'instructeur montre comment ajouter le fichier Person Relation Excel au dossier, au filtre et aux données de groupe KNIME pour identifier les maîtresses qui étaient également veuves et analyser l'information professionnelle. Diverses professions, telles que le cappellaio, le fruttivendolo et le pecchiaio, sont explorées, ce qui permet de connaître la production et le traitement de textiles, d'articles alimentaires et d'accessoires. La séance de cours se termine par une représentation visuelle du nombre de maîtres par catégorie d'occupation.