Explore les transitions de phase et les critères de stabilité en thermodynamique, en mettant l'accent sur l'entropie, l'énergie interne et les potentiels thermodynamiques.
Couvre les variations de potentiel chimique et les fonctions thermodynamiques dans les mélanges, en mettant l'accent sur leurs implications dans les gaz réels et idéaux.
Fournit une vue d'ensemble de la thermodynamique, en se concentrant sur l'entropie et le deuxième principe, avec des exemples pratiques et des applications.
